田植えの季節となりました^^
岩船産コシヒカリ【侍米】✨
いろむすびの宿でも頂いているこちらのお米は、村上市佐々木集落にある【農業生産法人せせらぎ】の男前侍の手によって、骨太に作られております🌾🌾
澄んだ清流荒川の水を使い、こだわりの肥料と減農薬で栽培し、徹底した品質管理を行ったものを【侍米】と呼ぶのだそう。
今日は生産法人の皆様総出での田植えです。
軽トラックにびっしりと苗が準備されました。
今日は本当に天気が良く🌞
関川村に続く米坂線も元気に運行中です🚇
いろむすびの宿では皆様との一期一会として、【昔コシヒカリ】をリースにし玄関口でお客様をお迎えいたします。
こちらのリースは東京都東村山市の花屋さんhanahaさんの手でいろむすびをモチーフに作って頂きました。
また当宿では収穫した侍米【昔コシヒカリ】を土鍋で炊き上げます。
綺麗な水と空気で作ったこだわりのお米。これを高温のガス火で一気に炊き上るのです。
炊き上がったお米は銀色ツヤツヤ✨一つ一つのお米も立ち、食味も素晴らしいですよ🍚
ご馳走の銀シャリご飯をお腹いっぱいお召し上がり下さいませ☺️
沢山の方々の真心と手仕事で作られた侍米【昔コシヒカリ】、このような時間を経て、地域資源に魂が宿るのです^^
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一汁山菜「いろむすびの宿」
〒959-3121 新潟県村上市佐々木808-23
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